Cómo comer local en El Valle de San Luis

La Coalición de Alimentos Locales del Valle de San Luis está aquí para conectarlo con los alimentos locales en todas las etapas del proceso de la granja al plato.

En la imagen: contenido de Summer Fresh Box de la Valley Roots Food Hub - distribuidor de alimentos localPrograma CSA de verano. Los participantes reciben una caja de productos frescos semanalmente durante 13 semanas.

¿Hambriento de algo local? Aquí está cómo encontrarlo...

Compre en los mercados de agricultores

Alamosa - Sábados 8 am a 1:30 pmState Ave y 6th St intersección, julio-octubre

*Mercado de Invierno en Alamosa: Por lo general, los sábados de diciembre en el North River Greenhouse... verifique Facebook de NRG para detalles.

Monte Vista - Viernes 9 am a 1 pm1st & Jefferson, julio - septiembre

Mercado Del Norte - Thursdays 2-6 pm, estacionamiento de Simple Foods, de junio a septiembre

Creede - Viernes 8:30 a 2:30, E 1st St, Día de los Caídos - Mediados de septiembre

Blanca - Sábados y domingos, 9 am – 3 pmHwy 160 & Broadway, de mayo a octubre

San Luis: Saturdays, Main Street, starting June 18

Sol Mountain Farm es vendedor en Mercado Del Norte, que abrió en 2021 en el estacionamiento de Simple Foods. Foto de Liza Marrón.

Servicio local de pedidos y entrega de alimentos: Valley Roots Food Hub

Crear una cuenta en linea o acceso, luego agregue artículos a su carrito a-la-carte . The Food Hub ofrece carnes, frijoles, quesos, mantequilla, nueces, productos frescos, panes, granos y más. Las cantidades están disponibles tanto en tamaños al por mayor como al por menor.

Haga su pedido antes de las 4 p. m. del martes para entrega el viernes, o antes de las 4 p. m. del viernes para entrega el martes.

Los lugares de recogida se encuentran en Alamosa (en la foto), Del Norte, Creede, Saguache y Crestone, o puede pagar una tarifa de entrega a domicilio. Más allá del SLV, VRFH opera en Upper Arkansas Valley, South Park, Pueblo, Colorado Springs y Denver.

El almacén está ubicado en Mosca, Colorado. Se aceptan pagos SNAP, aunque las compras SNAP deben realizarse en el almacén en lugar de en línea.

Además de las compras de comestibles en línea durante todo el año, VRFH ofrece un programa CSA de caja fresca de verano e invierno, donde los participantes pagan por adelantado para recibir cajas semanales de productos frescos diseñados en torno a alimentos que están fácilmente disponibles y en temporada. Summer & Winter Fresh Box CSA Program, where participants pay upfront to receive weekly boxes of fresh produce designed around foods that are readily available and in season.

A customer picks up his box at the refrigerated walk-in cooler in Alamosa. Photo copyright 2021 Will Widmer, courtesy of the Robert Wood Johnson Foundation.

Aprenda a cultivar en el Rio Grande Farm Park

RGFP tiene muchos programas educativos prácticos diferentes para jóvenes y adultos.

Agricultores comerciales alquile una parcela de 1 acre (o menos), participe en diversas capacitaciones comerciales y agrícolas, y venda productos para obtener ganancias.

The parcelas de familias son para que individuos y familias cultiven para su sustento en la tierra de forma gratuita. El área obtuvo su nombre debido a las familias mayas que comenzaron a cultivar en los jardines comunitarios de la Escuela Primaria Polston antes de que la propiedad fuera vendida a Rio Grande Farm Park.-)

Días de voluntarios suceder el último sábado del mes (generalmente). ¡Ven y ayúdanos con un proyecto por 3-4 horas!

The Centro de educación está abierto para que los grupos visiten y aprendan. Excursiones, proyectos de voluntariado grupal y talleres. se puede arreglar.

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Junior Incubator Farmers pull weeds at the RGFP. Photo by Christi Bode Skeie.

Agricultura apoyada por la comunidad (CSA): Cajas de productos frescos y locales

Valley Roots Food Hub ofrece verano (13 semanas) e invierno (2 semanas) Programa de Cajas Frescas. -que facilita la alimentación estacional tanto para los agricultores como para los clientes. Nosotros aceptamos SNAP.

Con la logística planificada y las recetas especialmente elegidas incluidas en cada caja, los participantes ni siquiera tienen que pensar en comer local.

Cuando una gran cantidad de personas compran, VRFH puede realizar pedidos de productos agrícolas a granel y seleccionar magníficas cajas de alimentos frescos para los participantes. Cada semana se ve diferente y el personal trabaja arduamente para mezclar los ingredientes para mantener las cosas interesantes. Give it a try!

Las manzanas frescas se distribuyen en cajas CSA para el programa Summer Fresh Box. Derechos de autor de la foto Will Widmer 2021, cortesía de la Fundación Robert Wood Johnson.

Pide una comida "MoKi:

The Mobile Kitchen AKA “MoKi” fue creado como parte de la iniciativa Local Foods Local Places. El MoKi está abierto durante los meses de verano en los mercados de agricultores de Alamosa y Monte Vista y ocasionalmente sirve comidas en La Puente. La cocina móvil, también conocida como "MoKi", se creó como parte de la iniciativa Local Foods Local Places. Al servir comidas deliciosas y frescas elaboradas con todos los ingredientes locales, el MoKi aumenta el acceso a los alimentos cultivados por SLV e inspira a los chefs experimentados y a los amantes de la comida novatos a experimentar con opciones locales saludables.

The MoKi is open for business during summer months at the Alamosa and Monte Vista Farmers Markets and occasionally serves meals at La Puente.

Llame al (719) 580-5977 para obtener información sobre el servicio de comida o compre un libro de cocina MoKi para hacer recetas locales en casa (se vende en Narrow Gauge Book Co-op y Valley Roots Food Hub). purchase a MoKi cookbook to make local recipes at home (sold at Narrow Gauge Book Co-op & Valley Roots Food Hub).

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MoKi Chef Gloria serves a home-made pizza made with local ingredients. Photo copyright Will Widmer 2021, courtesy of the Robert Wood Johnson Foundation.

Visit the Rio Grande Farm Park Farm Stand “Mercodillo en el Rio”

Es posible que haya conducido por Rio Grande Farm Park en la entrada de Alamosa en la autopista 17, o tal vez haya caminado por los senderos cerca de Cole Park... ¿alguna vez se ha preguntado cómo puede acceder a la deliciosa comida que crece allí?

The Farm Stand is open for business on Wednesday afternoons 4-7 pm. Check the Rio Grande Farm Park Facebook for updated hours, as the stand may be closed due to holidays, weather, or other reasons.

La idea es aumentar el acceso a los ingredientes locales más allá de los mercados de agricultores y ayudar a los productores a expandir su negocio.

Local produce is sold on Wednesdays at the RGFP starting in July. Photo by Liza Marron.

Forraje

Los espárragos SLV crecen a lo largo de las cercas. Tenga cuidado, ¡no coseche en exceso! Foto de Liza Marrón.

Apoya a los Productores Locales

Lea la Guía de raíces locales de SLV, un folleto compilado por nuestro equipo para ayudar a los residentes y turistas a ubicar lugares que ofrecen productos locales. Cada 4 años se imprime una nueva edición.

Recoja uno en nuestra oficina en Alamosa, 412 State Ave o vea nuestra versión digital..

La Guía de raíces locales de la cuarta edición se puede recoger en nuestra oficina. Foto de Ally Jean Arnold.
Un jardinero de RGFP trata sus plantas con cuidado. Foto de Charlotte Ledonne.

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