La Coalición de Alimentos Locales del Valle de San Luis está aquí para conectarlo con los alimentos locales en todas las etapas del proceso de la granja al plato.


¿Hambriento de algo local? Aquí está cómo encontrarlo...
Compre en los mercados de agricultores
¿Donde? ¿Cuando?
Mercadillo en el Rio at the Rio Grande Farm Park: Wednesdays 4pm – 7pm, July 15th – September 27th
Alamosa - Sábados 8 am a 1:30 pm, July-October
*Mercado de Invierno en Alamosa: Por lo general, los sábados de diciembre en el North River Greenhouse... verifique Facebook de NRG para detalles.
Monte Vista - Viernes 9 am a 1 pm1st & Jefferson, julio - septiembre
Mercado Del Norte - Select market dates. See Facebook Page for more info.
Creede - Fridays 8am to 2pm, E 1st St, Memorial Day – Mid Sep
Blanca - Sábados y domingos, 9 am – 3 pmHwy 160 & Broadway, de mayo a octubre
San Luis: Saturdays, Main Street, starting June 18

Servicio local de pedidos y entrega de alimentos: Valley Roots Food Hub
Cómo hacer pedidos durante todo el año…
Crear una cuenta en linea o acceso, luego agregue artículos a su carrito a-la-carte . The Food Hub ofrece carnes, frijoles, quesos, mantequilla, nueces, productos frescos, panes, granos y más. Las cantidades están disponibles tanto en tamaños al por mayor como al por menor.
Haga su pedido antes de las 4 p. m. del martes para entrega el viernes, o antes de las 4 p. m. del viernes para entrega el martes.
Los lugares de recogida se encuentran en Alamosa (en la foto), Del Norte, Creede, Saguache y Crestone, o puede pagar una tarifa de entrega a domicilio. Más allá del SLV, VRFH opera en Upper Arkansas Valley, South Park, Pueblo, Colorado Springs y Denver.
El almacén está ubicado en Mosca, Colorado. Se aceptan pagos SNAP, aunque las compras SNAP deben realizarse en el almacén en lugar de en línea.
Además de las compras de comestibles en línea durante todo el año, VRFH ofrece un programa CSA de caja fresca de verano e invierno, donde los participantes pagan por adelantado para recibir cajas semanales de productos frescos diseñados en torno a alimentos que están fácilmente disponibles y en temporada. Summer & Winter Fresh Box CSA Program, where participants pay upfront to receive weekly boxes of fresh produce designed around foods that are readily available and in season.

Aprenda a cultivar en el Rio Grande Farm Park
¿Cómo puedo involucrarme?
RGFP tiene muchos programas educativos prácticos diferentes para jóvenes y adultos.
Agricultores comerciales alquile una parcela de 1 acre (o menos), participe en diversas capacitaciones comerciales y agrícolas, y venda productos para obtener ganancias.
The parcelas de familias son para que individuos y familias cultiven para su sustento en la tierra de forma gratuita. El área obtuvo su nombre debido a las familias mayas que comenzaron a cultivar en los jardines comunitarios de la Escuela Primaria Polston antes de que la propiedad fuera vendida a Rio Grande Farm Park.-)
Días de voluntarios suceder el último sábado del mes (generalmente). ¡Ven y ayúdanos con un proyecto por 3-4 horas!
The Centro de educación está abierto para que los grupos visiten y aprendan. Excursiones, proyectos de voluntariado grupal y talleres. se puede arreglar.

Agricultura apoyada por la comunidad (CSA): Cajas de productos frescos y locales
¿Qué es esto y cómo participo?
Valley Roots Food Hub ofrece verano (13 semanas) e invierno (2 semanas) Programa de Cajas Frescas. -que facilita la alimentación estacional tanto para los agricultores como para los clientes. Nosotros aceptamos SNAP.
Con la logística planificada y las recetas especialmente elegidas incluidas en cada caja, los participantes ni siquiera tienen que pensar en comer local.
Cuando una gran cantidad de personas compran, VRFH puede realizar pedidos de productos agrícolas a granel y seleccionar magníficas cajas de alimentos frescos para los participantes. Cada semana se ve diferente y el personal trabaja arduamente para mezclar los ingredientes para mantener las cosas interesantes. Give it a try!

Pide una comida "MoKi:
El camión de comida SLV utiliza ingredientes locales
The Mobile Kitchen AKA “MoKi” fue creado como parte de la iniciativa Local Foods Local Places. El MoKi está abierto durante los meses de verano en los mercados de agricultores de Alamosa y Monte Vista y ocasionalmente sirve comidas en La Puente. La cocina móvil, también conocida como "MoKi", se creó como parte de la iniciativa Local Foods Local Places. Al servir comidas deliciosas y frescas elaboradas con todos los ingredientes locales, el MoKi aumenta el acceso a los alimentos cultivados por SLV e inspira a los chefs experimentados y a los amantes de la comida novatos a experimentar con opciones locales saludables.
The MoKi is open for business during summer months at the Alamosa and Monte Vista Farmers Markets and occasionally serves meals at La Puente.
Llame al (719) 580-5977 para obtener información sobre el servicio de comida o compre un libro de cocina MoKi para hacer recetas locales en casa (se vende en Narrow Gauge Book Co-op y Valley Roots Food Hub). purchase a MoKi cookbook to make local recipes at home (sold at Narrow Gauge Book Co-op & Valley Roots Food Hub).

Visit the Mercadillo en el Rio Farmers Market at Rio Grande Farm Park Farm
¿Cómo puedo apoyar a los pequeños productores de la RGFP?
Es posible que haya conducido por Rio Grande Farm Park en la entrada de Alamosa en la autopista 17, o tal vez haya caminado por los senderos cerca de Cole Park... ¿alguna vez se ha preguntado cómo puede acceder a la deliciosa comida que crece allí?
Mercadillo en el Rio is weekly on Wednesdays from 4-7 pm, starting July 12th through September 27th. Check the Rio Grande Farm Park Facebook for updated hours, as the market may be closed due to holidays, weather, or other reasons.
The idea behind the Mercadillo is to increase access to local ingredients, help farmers expand their business, and be a community gathering place.

Forraje
¿Espárragos trigueros? ¿Tuercas de piñón?
Check out this asparagus-foraging video, and this article about foraging in the SLV!

Apoya a los Productores Locales
¿Como se cuales?
Lea la Guía de raíces locales de SLV, un folleto compilado por nuestro equipo para ayudar a los residentes y turistas a ubicar lugares que ofrecen productos locales. Cada 4 años se imprime una nueva edición.
Recoja uno en nuestra oficina en Alamosa, 412 State Ave o vea nuestra versión digital..

Resources for Farmers & Ranchers
Resources for local food producers
This guide was created as a resource for farmers & ranchers in the San Luis Valley. It’s full of best farming practices, education resources, advocacy groups, and programs.
Recoja uno en nuestra oficina en Alamosa, 412 State Ave o vea nuestra versión digital..

Jardín en casa
¿Qué crece bien en el SLV?

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